Gelat d'ametlles amb topping

Una altra proposta de gelat saludable per fer a casa!

Ingredients:

-Ametlles congelades 

-Beguda de coco congelada

-Essència de vainilla

-Sucre de coco

-Xocolata

 

Procediment:

1.Triturem amb 3 gotes d'essència de vainilla, 4 cullerades soperes de sucre de coco

2.Tornem a triturar molt poc amb el topping i la beguda de coco.

3.Per fer el topping : Posem una tassa de sucre de coco en una olla amb un got d'aigua portem a ebullició. Quan l'aigua s'hagi evaporat tirarem les ametlles. Quan estiguin ben caramel·litzades baixarem el foc gaire bé al mínim i afegirem 4 quadradets de xocolata de fondre. Deixem refredar

Ja tens el gelat llest!

 

 Marta Romaní Nutrició Conscient