Barretes de sèsam i ametlla cobertes de xocolata negra

Aquí teniu un regalet de dolç, healthy i molt energètic!

 

Ingredients:

-1 tassa de sèsam

-1/2 tassa d'ametlles a trossejades

-5 c.s de sucre de coco

-11 quadrets de cobertura de xocolata negra al 80%

 

Elaboració:

1. Torrem el sèsam i les ametlles al forn o a la paella.

2. En una cassoleta a una temperatura molt baixa, posem el sucre de coco i el caramel·litzem

3. Barregem el caramel amb el sèsam i les ametlles

4. En un recipient rectangular amb un paper vegetal  a sobre, estenem la barreja, l’aplanem i li posem un altre paper vegetal a sobre, amb un brick de llet que faci de pes.

5. Deixem que es refredi (congelador per accelerar el procés)

6. Fonem la cobertura de xocolata a baixíssima temperatura

7. Pintem les barretes per una cara, refredem la xocolata, i pintem per l'altre cara, refredem i tallem a la mida que ens agradi.

 

I a menjar, assaborir, nodrir-se d'amor i bons aliments

 

 Marta Romaní Nutrició Conscient