Alga Espagueti de mar (Himanthalia elongata) de producció ecològica. ES-ECO-022-GA AGRICULTURA UE. Algues recol·lectades a mà en el seu medi natural a la costa de Galícia (Golf de Biscaia i Aigües portugueses).
Hidratar cuinar i gaudir.
Alga marina de color marró en fresc i forma allargada i estreta que recorda la mongeta fresca. Textura molt carnosa i sabor iodat.